Alemniam
Polnisch kochen in deutschen Küchen: Rezepte klar auf Deutsch und Polnisch, mit Mengen, Einkauf und Technik — Alltag, Sonntag und Wigilia, ohne Showküche.
Live-Website öffnen
Katalog nach Zeit, Kategorie und Anlass — suchbar, klar, alltagstauglich
Buraczki im Fokus: große Schritte, Portionen, Zeit und Tipps ohne Scroll-Chaos
Klassiker im Kochmodus: Teig, Füllung, Schritte — DE und PL gleichwertig
Bigos als langes Gericht, trotzdem in ruhigen Schritten statt Textwand
Hefegebäck mit demselben Layout wie die herzhaften Gerichte — Katalog, kein Blog-Flickenteppich
Auf einen Blick
0
Sprachen
0
Kategorien
0
Schritt im Fokus
0
Alltagsküche
Herausforderung
Polnische Hausmannskost lebt von Wiederholung, nicht von Food-TV. In der Diaspora fehlen oft klare Mengen, der richtige Einkauf (Polenladen vs. Supermarkt) und eine Sprache, die beides ernst nimmt: Deutsch für den Feierabend, Polnisch für den Geschmack von zu Hause.
Lösung
Eine zweisprachige Rezeptplattform mit Fokus-Kochmodus, Einkaufslisten, Regionen und Technik-Hubs (Teig, Kiszenie, Panieren). Jedes Gericht ist so geschrieben, dass es in einer normalen Küche klappt — mit Unterscheidung zu ähnlichen Klassikern, damit niemand Żurek mit Barszcz verwechselt.
Was wir gebaut haben
Key Features
Fokus-Kochmodus
Ein Schritt nach dem anderen, groß gesetzt. Umschalten auf Einkaufen, wenn die Liste wichtiger ist als der Topf.
Zwei Sprachen
Deutsch und Polnisch als gleichwertige Oberfläche, nicht als nachträgliche Übersetzung.
Einkauf mitgedacht
Was im Polenladen lohnt, was der Supermarkt trägt — damit das Gericht danach gelingt.
Technik-Hubs
Pierogi-Teig, Kiszenie, Panieren: wiederholbare Grundlagen statt Familiengeheimnis hinter der Paywall.
Design-Ansatz
Warum es so aussieht,
wie es aussieht.
Essen braucht Ruhe. Weißraum, eine warme Kirschrot-Akzentfarbe, große Typografie im Kochmodus. Kein Pinterest-Overload. Die Fotos dürfen nach Mehl und Rote Bete aussehen — nicht nach Studio.
Farbpalette
Technologie
Tech Stack
Ergebnisse
Zweisprachige Oberfläche DE/PL
Fokus-Kochmodus Schritt für Schritt
Kategorien für Alltag, Fest, Vegetarisch und Kiszonki
Technik-Hubs für Teig, Fermentieren und Panieren